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5张照片说:年前卖的虾，没有头，最想要的是做这个日本的虾。外面又脆又嫩，可以弹牙！食材明细主材白虾尾10只辅助材料鸡蛋1只面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉面粉2虾尾去壳，留下尾巴，从中间的头上用刀背用力敲虾肉，切虾筋，炸伤时不卷曲。3处理好的虾尾水煮，原料，胡椒粉原料炒一刻钟。

4虾肉先裹上面粉，然后放入蛋液，最后面包糠。5油锅的小火很快就会伤到虾肉的成熟期。6捞起冷却后再重新炸。

7使用讨厌的酱就可以了。诀窍1.切开虾尾时，注意不要切断，敲打时也要轻轻敲打。

2.炸伤时不要发火。不要发烧，火候大，动作快，可以强制多馀的油脂，使外皮好吃。

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