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一张照片说:在超强市买的年糕，多数已经切好了。如果内亲买的年糕是整个的话，托托的时候，刀背上沾油托托的话会变硬。今天心姐用的蛋糕是自己煮的咸蛋糕，家庭煮的蛋糕，基本上是甜的、咸的、原味的三种味道，自由选择材料，这三种味道适合做油炸蛋糕，亲戚们根据个人的喜好，调整最后散发的味道。
食材明细的主要材料咸味蛋糕1块辅助材料的香味蛋糕适度的香味蛋糕，咸味蛋糕的油炸技术需要1分钟的时间，非常简单的油炸蛋糕的做法步骤1年糕切成厚片，放入干面粉，蒸均匀分布后安静放置，使附着的面粉吸收蛋糕的水分返潮。2热锅热油，放入蛋糕炸到外层变黄时取出，原锅油不关火，然后冷却。3锅里的油新冷却后，再次放入蛋糕炸成金黄色，捞起来用盘子装。4趁热均匀分布散布薄辣粉，可以在桌子上吃。
小窍门忘了把沾着年糕的面粉弄湿后在锅里炸。辣粉是心姐自己做的味料，这种粉，亲戚们可以去餐厅卖椒盐粉。
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