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杭椒肉末材料:杭椒约180克，猪肉末少，橄榄菜2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，牡蛎油1汤匙，原料1汤匙，姜蒜少，植物油适度做法1、杭椒清洁后，取根，横着小块。2、炒锅加热后加入植物油，加入猪肉末炒至变色，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺牡蛎油、1勺原料炒至颜色，加入姜葱末爆香。3入切好的青椒炒几次。
4、再加入2勺橄榄菜炒均匀分布，橄榄菜、牡蛎油、生提取有咸味，不需要用水煮，用大火炒，几分钟就出锅了。炒黄瓜材料黄瓜2根，盐3克，食用油适中，蒜5瓣，红椒1根。做法1.黄瓜洗，薄片，大蒜拍电影施明德磨，红椒斜切2.切好的黄瓜用盐蒸烤，油炸15分钟3.热锅冷油烧到7成热，大蒜下油锅爆香(喜欢吃辣椒和大蒜一起下锅爆香)。
吃辣的话用青椒装菜吧)4.黄瓜片15分钟后加水，用力挤去水分，下油锅爆炸30秒后出锅，可以保持黄瓜片的悦耳5.放入盘子，用青椒装点，有香油的话稍微搅拌勺子，脆的口感加入麻油的香味，是油腻的菜。味精、鸡精不会掩盖菜的原味，所以不要敲得最差。
京酱鸡蛋食材:豆腐皮1张，鸡蛋6个，油适中，盐少，葱部分根，香油少，甜面酱1勺，糖适中，白酒1勺的做法1.买的豆腐皮用热水毛巾2次，洗干净，用小块大小适当的方块包在鸡蛋里。葱洗小葱丝2.鸡蛋放入碗中，加入适量的水搅拌，加入适量的盐和几滴白酒，煮伤均匀分布的鸡蛋液3.锅里放入大勺油，加入油，加入鸡蛋液，在鸡蛋液的头上凝结中小火，把鸡蛋液炒成鸡蛋慢，然后把4.锅里放入适量的油，把甜面酱放入锅中，小火慢慢油炸酱，再加入一勺糖，再加入一勺香油，炒至酱油粘稠，放入事先炒好的鸡蛋，把酱油和鸡蛋翻炒均匀分布，烤非鱼材料。
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